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毎食のように食べるご飯は、同じお米でも研ぎ方によって美味しさに差が出ます。 なんとなく自己流で研いでいるけどこれで合ってるのかな？ という方も意外と多いと思います。 お米にこだわるのもいいですが、美味しいお米のたき方を実践すれば、安いお米も普段より美味しくなります。 研ぎ方には水や回数などが重要ですし、昔と今では研ぎ方も違います。 今回は今更聞けないご飯の基本、美味し