カテゴリー: レシピ

牡蠣は海のミルクと言われ、栄養が豊富だとよく聞きますね。 真牡蠣は冬が旬で、岩牡蠣は夏が旬です。 天然物は数が少なくほとんどが養殖です。 牡蠣は縄文・弥生時代から食べられていて、室町時代から養殖が始まっています。 現在は移動式のいかだ養殖で、安定して出荷されています。 生食用で販売されているものは、そのまま簡単な調理で食べられ、いろいろな味付けで美味しくいただけるので、便

友人や家族などを自宅に招いてホームパーティや季節のイベントをするのはとても楽しいものです。 「簡単なものになるけど、なにか作るね♪」と言っても、それなりに豪華で見栄えのいいものを出したいですよね。 結婚すると、両家の付き合いや子供の行事、ママ友の付き合いなど・・自宅に招く機会はたくさんあります。 おもてなし料理のジャンルとして、年齢、性別問わず食べてもらえるのはやはり「和食」では

ジャムといえば、イチゴやマーマレード、ブルーベリーなど様々な種類があります。 自然の恵みをたっぷり生かした食べ物ですが、新鮮で旬な果物を煮詰めて手作りしたジャムはさらに美味しいですよね。 スーパーでいつでも買えるジャムですが、本来は収穫時期に食べきれない果物を長期保存するために作られたもので、田舎の親戚や知人からわけてもらったたくさんの新鮮果物を美味しいうちにジャムにするのも素敵ではな

ネギと聞くと、どんな印象がありますか？ 青ネギや白ネギと種類があったり、うどんやそばの薬味とか、料理の脇役ってイメージが強いと思います。 昔から風邪に効果がある、と言われているネギですが、実際にはどうなのか。 そして、そんなネギを美味しくする、人気のレシピもご紹介します。 スポンサードリンク (adsbygoogle = window.adsbygoog

朝ごはん、しっかり食べていますか？ 忙しいから、と言って朝ごはんを抜いたり簡単に食べられるものだけにしていませんか？ 朝ごはんを食べないと脳のエネルギーが不足して集中力や記憶力の低下につながります。 1日の始まりにとても大切なんです！ 簡単でもいいので、朝からしっかりと食べて、気持ちよく1日をスタートさせましょう！ スポンサードリンク (adsby

市販のドレッシングの添加物や保存料が気になる方や、サラダを食べたいのに冷蔵庫にない時に自宅で簡単にドレッシングが手作りできたら嬉しいですよね♪ 野菜たっぷりのサラダは美容や健康に良く毎日取り入れたい一品ですが、市販のドレッシングはたくさん常備できませんので、家族に「飽きた・・」と言われてしまうこともあります。 食べる野菜によって新鮮なドレッシングを作ってマンネリ化しないように心がけたい

１人暮らしの夕食、家族の毎日のご飯・・、時間がない時やいい献立が思いつかない時に簡単お手軽な「焼き鳥丼」はいかがですか？ 見た目もお腹も満たされる一品ですし、丼ものなら献立も「丼、お汁もの、副菜」で十分だと思います。 スーパーのお惣菜コーナーで安かった焼き鳥の串をリメイクしたり、缶詰を使用したり、鶏ももから作ってみたり・・作り方も様々です。 今回は簡単手軽に作れるレシピをいくつか

こんがりアツアツのホットサンドは、子供たちにも大人気。 私も、小さい頃に母が作ってくれるホットサンドは大好きでした。 そんな母のホットサンドを思い出しつつ購入したホットサンドメーカー。 母はコンロで直火タイプのホットサンドプレスを使っていたのですが、私は挟んでスイッチを入れるだけのホットサンドメーカーを購入しました。 こんな便利なものがあるんだぁ…と喜んで購入したのですが、

関東と関西の比較ネタでよく例に出されるひとつに「だしの違い」があります。 関東はかつおでだしをとり、色と味が濃い特徴があり、関西は昆布でだしをとり、うどんのだしを全部のみきれるほど色も味も薄いのが特徴です。 関東風と関西風のうどん、どちらが好きか？の調査で関西風が約５０パーセント、関東風がその半分の約２２パーセントという結果もでており、関西風のだしの支持がとても高いと言えます。

暖かい春を迎え、桜もそろそろ終わりかな･･･ と思う頃、家庭菜園をされている方は、そろそろ夏野菜の苗を植えようかと考え始める時期ですよね。 スポンサードリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); きゅうりやなす、トマトなどは畑がなくても庭先やプランターなどでも育てられるので、育てている方も多