朝ごはん、しっかり食べていますか？
忙しいから、と言って朝ごはんを抜いたり簡単に食べられるものだけにしていませんか？
朝ごはんを食べないと脳のエネルギーが不足して集中力や記憶力の低下につながります。
1日の始まりにとても大切なんです！
簡単でもいいので、朝からしっかりと食べて、気持ちよく1日をスタートさせましょう！
魚を使ったお手軽で簡単な朝ごはんレシピ4選
1日の始まりを気持ちよくスタートさせるために朝からしっかり食べましょうね！
朝ごはんは和食と洋食がありますが、やはり日本人なら和食ですよね！
温かいご飯に味噌汁、それに焼き魚、お漬物…。
和食はやはりいいです!!
しかし、朝から時間を掛けられないのも事実です。
朝は忙しいですからね。
簡単に作れるのに限りますよね！
焼き魚.
定番ですがやはり朝は焼き魚！
鯖にシャケ、アジ…焼くだけですし朝からしっかり食べられますよね。
大根おろしを添えてどうぞ！
煮魚
これは、「朝から作るのはちょっと余裕がないわ〜」と言う方もいるかと思います。
でも、フライパンで、案外早くできちゃうんですよ！
- 魚(白身の魚) ３枚
- 水 50〜100cc
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ2
フライパンに水、醤油、みりん、砂糖を入れ、火にかけてぶくぶく煮立たせます。
そこに魚を入れて落し蓋をして、中火で約５分。
火が通っていれば、煮汁を回しかけて出来上がりです！
簡単ですよね〜！
シラス丼
温かいご飯にシラスをかけて、青ネギと細かくした海苔を乗せて、ポン酢をかけて召し上がれ！
簡単に出来てこれはおいしいです！
我が家もみんな大好きな丼です。
シャケのホイル焼き
作り方は簡単です！
材料をアルミホイルに包んだらフライパンへ！
- 甘塩シャケ ２枚
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/4個
- しめじ 1/2袋
- バター 10g
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ１
玉ねぎ薄切り、にんじん千切り、しめじは小房分けにする。
アルミホイルに玉ねぎ、にんじんを広げてその上にシャケを乗せます。
空いているところへしめじを入れます。
シャケの上から調味料を半分ずつかけてアルミホイルでふんわりと包みます。
フライパンに並べてフライパンの淵から水を100ccほど加えて蓋をします。
弱火で１５分くらい蒸し焼きにします。
アルミホイルごと盛り付けてホカホカを召し上がれ♪
簡単ですねー！
しかも、しっかりとおかずになります。
じゃがいもの簡単朝ごはんレシピ3選
和食も大好きだけど、洋食も人気ですよね。
じゃがいもを使ったレシピを集めてみました。
じゃがいものガレット
じゃがいものデンプンを利用して
千切りじゃがいもをくっ付けて焼きます！
ホクホク、カリッとした食感がたまりません！
- じゃがいも 3個
- 塩、胡椒 少々
- バター 小さじ１
- サラダ油 適量
じゃがいもを出来るだけ千切りにします。
ボールに千切りにしたじゃがいも、塩、胡椒で味付けをしてよく混ぜます。
フライパンにサラダ油をひいて熱し、じゃがいもをお好み焼きのように広げます。
ヘラで押さえつけながら弱火で10分焼きます。
バターをフライパンの淵から入れて焼き色をつけ、裏返して焼いたら完成です。
カリッとしていておいしそう！
コロコロじゃがいも.
小さめのじゃがいもがいいです。
新じゃが、12個くらいがお勧めです。
- バター 大さじ2
- メイプルシロップ 大さじ１
- 醤油 小さじ１
じゃがいもは薄く皮をむいて耐熱容器に入れてふわりとラップします。
竹串が通るくらいにレンジで加熱。
フライパンにバターを溶かし、先ほどのじゃがいもを入れて、弱火でコロコロと転がします。
調味料を加え弱火でからまるようにします。
これも簡単に出来ちゃいます！
バターの匂いが食欲をそそりますね。
ジャーマンポテト
- じゃがいも 3個
- ウインナー 3〜5本
- 塩、胡椒 ひとつまみ
- マーガリン 小さじ１
- 醤油 小さじ2
- あればパセリ
じゃがいもを一口大にカットします。
ウインナーも一口大にカットします。
フライパンにサラダ油をひきじゃがいもとウインナーを入れて炒めます。
5分ほど弱火で炒め、調味料を入れて、じゃがいもとウインナーに絡ませたら出来上がりです！
これもおかずになりお勧めです！
まとめ
朝ごはんを食べることは1日をスタートさせるためにとても大切です。
「忙しい」「起きられない」を理由に食べてなかったら、食べる時間を作りましょう！
1日をスタートさせる大切な食事です！
