カテゴリー: レシピ

煮物やお味噌汁など家庭料理に大活躍なのが煮干しでとった出汁です。 最近では便利な粉末を使うご家庭も多いですが、添加物の入っていないシンプルな煮干しの出汁で料理をするとやっぱり美味しいものです。 出汁をとった後の煮干し、このまま捨てるのもったいないなぁ、何かいいアイデアはない？ ということで、ここでは出汁をとった後のだしがらの美味しいレシピや栄養についてご紹介していきます。

食欲のない日や真夏でもサラっと食べられるそうめん、毎回めんつゆだと飽きてしまいます。 そうめんはうどんと同様、アレンジ次第で色々楽しめる麺です。 そうめんのレシピにはそうめんチャンプル、韓国冷麺風など様々なアレンジがありますが、中でも一番簡単なのがちょい足しごま油です。 ここでは食欲そそるごま油のおすすめレシピをご紹介します。 スポンサードリンク (ad

鮎の塩焼き＝ベーベキューで食べるものと思っている方も多いのではないでしょうか。 鮎のつかみ取りでいっぱい鮎を持って帰ってきたけれどさばき方って？ 網で焼かなくても美味しいの？ フライパンで塩焼きするには？ や鮎の特徴、下処理から焼くまでの手順をわかりやすくご紹介していきます。 誰でも簡単に美味しい鮎の塩焼きができるので参考になれば嬉しいです。 スポン

お好み焼きといえば、外はカリっと中はふっくら、粉モンの代表格料理です。 スーパーではお手ごろでお好み焼き粉が買えますし、自宅で作る方も多いのではないでしょうか。 お好み焼きはホットプレートがなくても、フライパン１つで美味しく焼くことができます。 火加減は？ フライパンで美味しく焼くコツは？ 美味しいお好み焼きのちょい足しテクなどを盛りだくさんでご紹介します。

スーパーの惣菜コーナーでも必ず見かけるのがおからで作った‘卯の花’です。 テレビでもよくおからパウダーや乾燥おからについて取り上げられますので、気になっている方も多いのではないでしょうか。 ですが、乾燥おからの使い方について詳しい人は意外と少ないのです。 そこで、 どうやって使うの？ 乾燥おからの使い方って簡単なの？ どんな料理に使えるの？ と、乾燥お

パエリアは見た目も豪華でクリスマスのようなパーティでもいけますし、大切なお客様をお迎えしたときのおもてなし料理にもなります。 お店で食べるパエリアは実は自宅でも簡単に作ることができます。 パエリアは米を洗わずに作るレシピがたくさんありますが、どうして洗わないの？ 汚くはない？ と不安に感じる方も多いのではないでしょうか。 米を洗わない理由やパエリアが美味しくな

寒い季節に食べたくなる鍋にはいろんな味があります。 中でも寄せ鍋はあっさりしていて小さなお子さんがいる家庭でも食べやすく、自宅にある調味料で簡単に作れるのでレシピを覚えておくと便利です。 寄せ鍋の具材は何でも合い、具材次第で豪華にもシンプルにもできるのも嬉しいところです。 もう市販の鍋スープを買わなくていいので、その分食材を増やせますよ♪ めんつゆを使った簡単すぎる味付けも

マフィンはチョコやバナナ、抹茶など混ぜ合わせる材料によって色々な味が楽しめる焼き菓子です。 ちょっとしたプレゼントにも最適ですし、女子力アップになります。 中でもオレオを使ったマフィンはインパクト大な見た目でインスタ映えします。 ここではオレオマフィンの人気レシピを厳選して２つご紹介します。 ホットケーキミックスでつくるので簡単で味の補償は間違いなしですよ！

丼には親子丼、カツ丼など色々ありますが、天丼も人気のどんぶりの１つです。 ご飯の上に盛り付けられた魚介類や野菜類の天ぷらに美味しいタレは欠かせません。 そんななんでも美味しくなる天丼のタレはめんつゆで簡単に作れます。 基本の調味料を切らしている・・ 少ない材料で美味しいタレを作りたい！ レンジにお任せレシピは？ などについてお話します。 「今夜作ってみよう

唐揚げはみんなに人気のおかずで、お弁当にも夕飯にもよく登場する馴染み深い料理です。 お店で食べる唐揚げはサクっとジューシーでとても美味しいですが、自宅で作るとなるとうまくいかない・・という方も多いのではないでしょうか。 美味しい唐揚げを作るには下味と揚げ方が重要です。 今回はマヨネーズを下味に使った唐揚げレシピについてお話します。 スポンサードリンク (